Malas noticias y aumento de oferta torpedean al novillo en Brasil

Las plantas frigoríficas en Brasil ya están aprovechando el embargo de la UE para bajar los precios del ganado, señalaron este miércoles analistas del mercado ganadero brasileño. Con una demanda cautelosa y un mayor volumen de oferta invernal en las plazas brasileñas, el mercado mostró un ritmo más lento, “con...

El brote de hantavirus plantea preguntas: así es como podemos protegernos

Doctora veterinaria e investigadora de la Universidad de Tufts que estudia enfermedades transmitidas por ratas salvajes responde a preguntas sobre el raro virus transmitido por roedores que causó un brote mortal en un crucero.

Brasil hace gestiones en Bruselas para destrabar suspensión de exportación carne a Europa

Este miércoles, representantes de la diplomacia brasileña se reunieron en Bruselas con la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la UE, en busca de destrabar suspensión de exportación carne y otros productos a Europa ante nuevas normativas relativas al uso de antimicrobianos en la producción animal. Uno de...

Nuevas subas para el gordo con entradas muy cortas

El nivel de actividad en el mercado del gordo sigue aumentando luego de alcanzar un nivel de faena superior a las 40 mil cabezas por primera vez en siete semanas. Algunas plantas estiran un poco sus propuestas en la puja por los novillos bien terminados, con valores de US$ 5,55...

Frigorífico Rosario da nuevos pasos para volver al mercado chino

Frigorífico Rosario (Rondatel) avanza en las gestiones para volver a exportar al mercado de China. La semana pasada la planta recibió una nueva lista de observaciones, que se encuentra en proceso de respuesta, comentó a Ganadería.uy su gerente, Gonzalo Calviño. Mientras se logra esa habilitación, la planta continúa con las...

Se afirma el precio del gordo en Australia y se acerca a US$ 6

El precio del novillo gordo se afirmó en los últimos días y cotizó el miércoles a US$ 3,20 en pie y US$ 5,92 en cuarta balanza, consolidando la firmeza que lo llevó a subir 4% la semana pasada para alcanzar el mayor valor desde fines de marzo. Según Rabobank, en...

Precio de exportación cruzó los US$ 5.800 para la carne vacuna y marcó un nuevo máximo

Escenario de solidez para las colocaciones externas de carne vacuna, que en los últimos 30 días lograron un promedio de US$ 5.811, un nuevo pico máximo en los registros, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC. En la última semana, el promedio se situó en US$ 7.205 por...

China empieza a diferenciar la carne libre de deforestación

Por Eduardo Blasina Durante muchos años la exigencia europea de que la carne importada fuera originada en zonas que no hubieran sido deforestadas fue tomada con sorna y escepticismo. “Le vendemos a los chinos que no son tan exigentes” era un mantra repetido con frecuencia ante las exigencias europeas. Como...

Zafra de terneros, despacho de tropa y más en el Valor Agregado de este martes